Bio-Ware - auch im Supermarkt

Nicht nur beim Öko-Bauern gibt es Fleisch oder Eier von "glücklichem" Geflügel. Auch große Lebensmittelketten bieten Öko-Ware an. Für Kunden ist es wichtig, auf die genaue Bezeichnung zu achten. Die Worte "kontrolliert", "naturnah" oder "umweltschonend" auf der Packung garantieren allerdings keine ökologisch erzeugten Lebensmittel. Anders bei den Zusätzen "biologisch", "ökologisch" und "organisch". Die sind durch die Öko-Verordnung der Europäischen Union geschützt; mit ihnen dürfen sich nur Produkte schmücken, die nach den Richtlinien des Bio-Landbaus erzeugt wurden.

Seit dem 05. September 2001 wurde das Bio-Siegel (www.bio-siegel.de) eingeführt, das sich nach den aktuellen Bestimmungen der EG-Öko-Verordnung richtet. Das Bio-Siegel gibt den Verbrauchern Klarheit und Sicherheit angesichts der Vielfalt der Zeichen für ökologisch hergestellte Lebensmittel. Die bislang verwendeten „Markenzeichen“ der Anbauverbände finden weiterhin Anwendung. Die Trägerschaft des Bio-Siegels wird staatlich organisiert. Es ist offen für Produkte aus EU- und Drittländern. Voraussetzung für die Vergabe ist eine stufenübergreifende Zertifizierung, mit der nahgewiesen wird, dass die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung lückenlos eingehalten werden. Die von den Ländern eingerichteten Kontrollstellen übernehmen die Kontrolle der Einhaltung der Kriterien. Das Schema der Codenummer in Deutsachland ist: DE-0XY-Oko-Kontrollstelle. „DE“ bezeichnet das Land, in dem die Kontrollstelle ansässig ist: DE für Deutschland. Die dreistellige Zahl ist die Kennziffer der Stelle, welche die Kontrolle durchgeführt hat. Weitere sichere Erkennungsmerkmale für echte Bio-Ware im Supermarkt sind das Öko-Prüfzeichen (ÖPZ) und die Symbole ökologischer Anbauverbände wie Demeter, Naturland oder Gäa. Auf jedem Bio-Produkt steht zudem die Codenummer der zuständigen Kontrollstelle. Sie setzt sich aus der Landeskennung und einer dreistelligen Kennnummer zusammen.

Einige der großen Handelsgruppen haben eigene Bio-Marken geschaffen und lassen die Einhaltung der Kriterien von großen Bio-Verbänden überprüfen. Terra-Pura ist die Marke von Globus für Produkte aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft. Die Produkte erhalten sie bei Globus-Handelshof in 66130 Saarbrücken-Güdingen, Wolfsau 4, www.globus.de.

"Füllhorn" heißt das Bio-Sortiment der Rewe-Handelsgruppe. Es wird von großen Bio-Anbauverbänden kontrolliert. Nicht alle Geschäfte der Gruppe haben jedoch Bio-Fleisch im Angebot. Auskunft erteilt tagsüber eine Verbraucherhotline, Tel.: 0800-3835546.

"Grünes Land" nennt die Metro-Gruppe ihre Naturkostreihe, deren Produkte nach der Bio-Verordnung der EU erzeugt werden. Bio-Fleisch bietet die Handelsgruppe bislang allerdings nur in der Galeria Kaufhof an. Nähere Information im Internet unter www.metro.de

"Bio-Wertkost" ist das Öko-Label bei Edeka. Ein flächendeckendes Angebot für Bio-Geflügel bieten vorerst jedoch nur die "Edeka Nord" in Hamburg und Schleswig-Holstein sowie die "Edeka Minden-Hannover" in Niedersachsen, Ostwestfalen-Lippe, Sachsen-Anhalt und in den Berliner "Reichelt"-Märkten. Das entsprechende Sortiment ist als "Bio-Gutfleisch" gekennzeichnet. Informationen im Internet unter www.edeka.de

Von "Naturkind", der Bio-Reihe der Tengelmann-Gruppe, gibt es noch kein Geflügel.

In Saarbrücken sind ökologische Produkte unter anderem bei folgenden Händlern erhältlich:

Adresse Art des Geschäfts Angebot Öffnungszeiten
Karcherhof Andreas Lillig
66132 SB-Bischmisheim
(Hinweisschild an der Flughafenstraße)
Tel. 06893/2109
Fax 0683/987739
Karcherhof@t-online.de
Hofladen Gemüse, Kartoffeln, Eier Sa. 09 –12 Uhr
Backhaus Ute Olk Saarbrücker Bauernmarkt Brot und Backwaren Sa. 09 –16 Uhr
Haus Sonne
Georg Mayer
66440 Blieskastel
Tel 06842/92380
Fax 06842/923815
Saarbrücker Bauernmarkt Milchprodukte, Käse Sa. 09 –16 Uhr
Lettenbergerhof
Franz Weber
Hauptstraße 24
66543 Gersheim
Tel. 06843/1378
Fax 06843/1378
Saarbrücker Bauernmarkt Gemüse, Kartoffeln, Obst, Blumen, Naturkostsortiment Sa. 09 –16 Uhr
Gärtnerei Thomas Schmidt
Am Rothen Wald
66399 Mandelbachtal
Tel. 06803/1613
Fax 06803/3882
Saarbrücker Wochenmarkt St. Johann Gemüse und Obst Mo. und Fr. 07 –12 Uhr
Vollkorn-Bäckerei
Peter Schales
Bismarkstraße 48
66333 Völklingen
Tel. 06898/16427
Fax 06898/16427
Saarbrücker Wochenmarkt, St. Johann
Saarbrücker Wochenmarkt, Ludwigsplatz
Brot und Backwaren, Naturkost Mo. und Fr. 07 –12 Uhr
Sa. 07 –12 Uhr
Metzgerei Peter Thome
Burbacherstr. 18
66115 Saarbrücken
Tel. 0681/79860
Fax 0681/9976084
thome-saarbruecken@t-online.de
Metzgerei Fleisch- und Wurstwaren täglich
Metzgerei Weller
Filiale im „Bio Frisch Markt“
Mainzerstr. 80
66121 Saarbrücken
Tel. 06803/1424
Fax 06803/391730
Metzgerei Fleisch- und Wurstwaren täglich
Martinshof
Diskontopassage
66111 Saarbrücken
Tel. 0681/3908650
Fax 0681/3908286
mail@martinshof.de
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Mutter Erde
Türkenstr. 13
66111 Saarbrücken
Tel. 0681/398078
Fax 0681/3904541
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Kosmetik, Getränke, Reinigungsmittel, Naturkleidung, Backwaren täglich
Ringelblume
Cecilienstraße 23
66111 Saarbrücken
Tel. 0681/397135
Fax 0681/374513
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Kosmetik, Getränke, Reinigungsmittel, Naturkleidung, Backwaren täglich
Naturkost Leimroth
Talstraße 56a
66119 Saarbrücken
0681/51883
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Bio Frisch Markt
Mainzerstr. 80
66121 Saarbrücken
0681/6850419
Fax 0681/6850482
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Korn un‘ Riewe
Beethovenstraße 13
66125 SB-Dudweiler
Tel. 06897/7479
Fax 06897/74790
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Naturata
Alleestraße 47a
66126 SB-Altenkessel
06898/83304
Fax 06898/83304
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Rose Vita Naturkost
Hauptstraße 69
66127 SB-Klarenthal
Tel. 06898/935933
Fax 06898/935833
Naturkostladen Fleisch- und Wurstwaren, Gemüse, Obst, ökologische Produkte, Getränke, Backwaren täglich
Globus Handelshof
Wolfsau 4
66130 SB-Güdingen
Tel. 0681/8767-0
Fax 0681/871577
Supermarkt Fleisch- und Wurstwaren, ökologische Produkte täglich